Fein gemahlenes Chili (Cayennepfeffer) - hergestellt aus scharfen, getrockneten roten Chilis aus China. Auch Speisen, die nicht "scharf" schmecken sollen, gibt Chili eine feine Länge. Die Menge machts. Einfach einmal ausprobieren, egal ob klassische Sauce oder zum Schmorgericht.

Das Alte Gewürzamt:

Der Sternekoch Ingo Holland wollte nur die besten Gewürze & Kräuter für seine Gerichte akzeptieren. Da der Markt die Qualität, die der Meister wollte, nicht hergab, war das Alte Gewürzamt geboren. Heute die Adresse für feine Gewürze und in so gut wie jedem Sternerestaurant daheim. Unverzichtbare Basis für alle, die feine Kochkunst zelebrieren wollen.