Griechischer Salat

Hier findest du ein wunderbares Rezept für einen griechischen Salat. Schnell & einfach gemacht und perfekt, wenn es draußen warm oder das Fernweh groß ist.

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Zutaten

Griechischer Salat:

• 500 g Cocktailtomaten
• 1 Salatgurke
• 2 Paprika (rot/gelb)
• 1 Zwiebel rot
• 200 g Schafskäse
• Schwarze Oliven, Menge nach Geschmack (ca. 50g)

• 2 El Öl
• 1 El Honigessig
• Salz/ Pfeffer
• Zitrone (nach Geschmack)

Zubereitung:

Die Cocktailtomaten halbieren, die Paprikas entkernen. Die Paprikas und die Gurke in Stücke schneiden, die Stücke sollten jeweils so groß sein wie die Cocktailtomaten Stücke. Den Schafskäse ebenso in gleich große Stücke schneiden. Die Oliven hinzugeben, die Zwiebel schälen und mit einer Reibe in Scheiben reiben. Alles gut vermischen. In einer separaten Schüssel das Dressing zusammenrühren und über den Salat geben. Alles gut vermischen und servieren.