Die Milchschokolade für diese Tafel wird aus der Arriba Kakaobohne gewonnen, die Kakaobohnen wachsen ausschließlich in der Nähe des Äquators, hoch in den Anden. Aufgrund der Kombination aus einzigartigem Klima und fruchtbarem Boden haben die Bohnen ein ganz besonderes Aroma. So bezaubert die Milchschokolade mit 43% Kakaoanteil mit ihrem intensiven Kakaokörper und fruchtigen Aromen, abgerundet mit subtilen Anklängen an exotische Kräuter und Gewürze. Das Ganze wird verfeinert mit besten Piemonteser Haselnüssen und feinem Pyramidensalz von Maldon.

Gábor Mészáros und sein mittlerweile 30-köpfiges Team kann man ohne weiteres als absolut schokoladenverrückt bezeichnen. Ausnahmslos von Hand werden in der Manufaktur von ChocoMe in Ungarns schöner Hauptstadt Budapest kleine Kunstwerke aus Schokolade hergestellt.

Was hier produziert wird schaut nicht nur toll aus, sondern ist Handwerkskunst in höchster Perfektion. Eine ganze Reihe von renommierten Auszeichnungen zeugen davon. So räumt ChocoMe etwas bei den hochkarätigen International Chocolate Awards regelmäßig Medaillen von Gold bis Bronze ab.

Hier wird nur mit den besten Zutaten gearbeitet, viele Kreationen beruhen so etwa auf den Schokoladenkuvertüren der bekannten französischen Marke Valrhona. Erlesene Zutaten wie Mandeln, Haselnüsse, Pistazien oder gefriergetrocknete Früchte werden von den besten Regionen wie Piemont oder Bronte bezogen. Zu ausgewählten Lieferanten in den Regionen werden enge Beziehungen gepflegt und ausgebaut. Die Qualitätsvernarrtheit geht so weit, dass das Team auch immer wieder persönlich an den Ernten teilnimmt. Dazu kommen - fast selbstverständlich bei dieser Perfektion -regelmäßige Reisen zu den besten Kakaoregionen - und Plantagen der Welt. 

Lass dich von den kleinen Kunstwerken von ChocoMe verzaubern.