Sieben. So einprägsam einfach wie der Name, so unglaublich gut ist diese Pfeffermischung. Edle Pfeffersorten, unter anderem der frischwürzige Szechuanpfeffer sind für sich schon eine tolle Mischung. Hier werden sie noch weiter verfeinert mit Chili und Zitronenmyrte. So entsteht eine tiefgründige Pfeffermischung - zugleich, frisch, leicht, fruchtig und dabei mit feiner Schärfe. Perfekt als fortgeschrittene Basis für Saucen oder zum Vollenden feiner Speisen vor dem Servieren. Bevor wir noch weiter ins Schwärmen geraten, kurz gesagt: Kauftipp!

Das Alte Gewürzamt:

Der Sternekoch Ingo Holland wollte nur die besten Gewürze & Kräuter für seine Gerichte akzeptieren. Da der Markt die Qualität, die der Meister wollte, nicht hergab, war das Alte Gewürzamt geboren. Heute die Adresse für feine Gewürze und in so gut wie jedem Sternerestaurant daheim. Unverzichtbare Basis für alle, die feine Kochkunst zelebrieren wollen.

Zutaten:
Pfeffer schwarz (Brasilien), weiß, lang und grün, Chili, Zitronenmyrte, Szechuanpfeffer.

Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.