Feines Pistazienpesto aus der Manufaktur Filotea in der schönen Region Marken im Herzen Italiens.

Der feine und aromatische Geschmack von gerösteten Pistazien wird ergänzt durch die Frische von Genueser Basilikum und der Würze von Grana Padano. So entsteht eine tolle Basis für Pasta Saucen. Aber auch als Dip oder als Basis für Gemüsepfannen wunderbar. 

Über die Produzenten:

Mitten aus Italien - aus der Hauptstadt der malerischen Region Marken, dem schönen Ancona stammt diese ganz besondere Pasta. Die Manufaktur Filotea hat es sich auf der Suche nach dem authentischen Geschmack der Pasta zum Ziel gesetzt, "Pasta wie früher zu machen", so wie die berühmten italienischen Großmütter, die Nonnas.

In handwerklicher Arbeit entsteht so aus Liebe zur Tradition und besten Zutaten Pasta und Saucen zum Verlieben.  Filotea hat den Anspruch, dass die Pasta genauso gut schmeckt wie frisch vor Ort zubereitet. Dafür wird die Pasta nach der Herstellung schonend und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, sodass sich die Aromen später wieder voll entfalten können. Die Pasta besitzt dadurch auch eine raue Oberfläche, die besonders gut die Saucen, mit denen sie serviert wird aufnehmen und zur Geltung bringen kann. Dazu ist sie wunderbar leicht und liegt nicht schwer im Magen.

Zutaten: Olivenöl, Pistazien (21 %), Käse Grana Padano, Genueser Basilikum DOP (3 %), Knoblauch, Haferfaser, Salz. Säureregulator: Zitronensäure. Kann Fisch, Erdnüsse und Nüsse enthalten.