Du hast genug von winterlichen Heißgetränken, die wenig Freude, dafür am nächsten Morgen umso mehr Kopfschmerzen bereiten?

Wir auch. Deswegen haben wir hier etwas für dich: Ein Glühwein, bei dem die Hauptzutat auch wirklich im Vordergrund steht. Die Weinenthusiasten der Domäne Wachau haben hier wiedermal ganze Arbeit geleistet und einen Glühwein kreiert, der das Logo des renommierten Weinguts ehrlich verdient. 

Als Basis dient feiner Wachauer Wein in Steinfeder Qualität, das Ganze wird anstatt von Zucker mit Traubensaft behutsam gesüßt und mit Zimt, ein wenig Sternanis, Kardamom, Gewürznelken und ein bisschen mehr verfeinert. Fast schon selbstverständlich, alles ohne Farb- und Konservierungsstoffe. 

So entsteht ein süffiger, feinaromatischer und einladender Glühwein mit knackiger und wunderbar eingebundener Säure, bei dem man auch hinter den Gewürzen die Wachau schmecken kann. Am besten draußen genießen, mit Maroni, Weihnachtsbäckerei oder Ofenkartoffeln. Trinkfertig, nur noch erhitzen und genießen. Nicht kochen.

Über das Weingut:

Wohl kein anderes Weingut steht so sehr für die malerische Wachau wie die Domäne Wachau. Und das ist durchaus wörtlich zu verstehen: Die Domäne Wachau repräsentiert als genossenschaftlicher Betrieb die ganze Vielfalt und Eleganz des Weinbaugebiets Vinea Wachau. Kleine Parzellen, verteilt über das komplette Gebiet, werden von über 250 Winzerfamilien mit Sorgfalt und viel Liebe zum Detail bewirtschaftet. So werden ca. 30% der Rebflächen der Wachau durch Winzer der Domäne Wachau gehegt und gepflegt. 

Darunter auch weltberühmte Lagen wie der Achleiten, Singerriedel und dem Kellerberg. In steilen Kleinstparzelle werden hier Weine von herausragender Qualität erzeugt. Zusammengehalten wird das Ganze von den akribischen Kellermeistern unter dem berühmten Kellerschlössl in Dürnstein, im Herzen der Wachau. Durch ausgeklügeltes Qualitätsmanagement gelangen nur Trauben in exzellenter Qualität in die Weinbereitung.  Dafür wird in aufwendiger Handarbeit zunehmend biologisch bewirtschaftet. Nachhaltigkeit und die Förderung der Biodiversität bilden dabei die elementaren Säulen.

Reihenweise höchste Bewertungen und internationale Preise zeugen von diesem Qualitätsversprechen.