Edler Weißwein aus dem Weltkulturerbe Wachau. Dieses Federspiel von humusreichen Böden mit Gneis-Anteilen wird immer als erstes, bereits im Februar des Folgejahres, abgefüllt. Für den Ortswein aus Rossatz, werden die Trauben von Hand geerntet. Anschließend werden diese gequetscht. Die Gärung verläuft teils spontan, teils mit Reinzuchthefen in Edelstahltanks. Bei der spontanen Gärung kann es auch öfters etwas länger dauern. In der Regel dauert sie 70-90 Tage. Danach wird der Wein auf der Feinhefe gelagert. 

Über die Produzenten:

Die Weingärtnerei Frischengruber liegt im Herzen der Wachau, in Rossatz. Bewirtschaftet werden 10 Hektar Weingärten, die sich rund um Rossatz erstrecken.  Im Hause Frischengruber wird hauptsächlich auf die Sorten Grüner Veltliner und Riesling gesetzt. Von diesen Sorten werden auch die typischen Wachauer Federspiel und Smaragd Weine gekeltert, wobei hier nur höchste Qualität zählt. So wird der Grundstein eines ausgezeichneten Weines bereits im Weingarten gelegt.

Enthält Sulfite