Tandoori Masala ist eines der Standardgewürze der indischen Küche. Es wird in Indien vor allem für das Marinieren von Fleischstücken eingesetzt, die dann im Tandoor Ofen gegart werden. Etwa das berühmte Tandoori Chicken. Aber natürlich eignet sich das Gewürz nicht nur für den Ofen, sondern für vielfältige Anwendungen. Eine Gemüsepfanne z.B. bekommt mit dieser Gewürzmischung einen genialen Touch. Tipp: Zuerst ins Öl geben und dann die Zutaten dazu. Das Gewürz besitzt eine feine, pikante Schärfe

Das Alte Gewürzamt:

Der Sternekoch Ingo Holland wollte nur die besten Gewürze & Kräuter für seine Gerichte akzeptieren. Da der Markt die Qualität, die der Meister wollte, nicht hergab, war das Alte Gewürzamt geboren. Heute die Adresse für feine Gewürze und in so gut wie jedem Sternerestaurant daheim. Unverzichtbare Basis für alle, die feine Kochkunst zelebrieren wollen.

Zutaten:
Annattosaat, Tomatenflocken, Ingwer, Salz, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Acerola, Rotsandelholz, Kurkuma, Kardamom, Chili, SENF, Cumin, Gewürznelken, Koriander, Piment, Pfeffer lang, Bockshornklee, Macis, SELLERIE, Kalmuswurzel, Zimt, Lorbeer. Kann Spuren von ERDNÜSSEN enthalten.