Eine echte Delikatesse sind diese handgemachten Tagliatelle von Filotea. Mit viel Liebe zum Detail, der Verbundenheit zur Tradition und ausschließlich mit Zutaten aus der Region hergestellt, ein echtes Stück Italien. Besser schmeckt es nur noch vor Ort.

Über die Produzenten:

Mitten aus Italien - aus der Hauptstadt der malerischen Region Marken, dem schönen Ancona stammt diese ganz besondere Pasta. Die Manufaktur Filotea hat es sich auf der Suche nach dem authentischen Geschmack der Pasta zum Ziel gesetzt, "Pasta wie früher zu machen", so wie die berühmten italienischen Großmütter, die Nonnas.

In handwerklicher Arbeit entsteht so aus Liebe zur Tradition und besten Zutaten Pasta zum Verlieben. Filotea hat den Anspruch, dass die Pasta genauso gut schmeckt wie frisch vor Ort zubereitet. Dafür wird die Pasta nach der Herstellung schonend und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, sodass sich die Aromen später wieder voll entfalten können. Die Pasta besitzt dadurch auch eine raue Oberfläche, die besonders gut die Saucen - mit denen sie serviert wird - aufnehmen und zur Geltung bringen kann. Dazu ist sie wunderbar leicht und liegt nicht schwer im Magen.

Zutaten:

Hartweizengrieß, Mehl Sorte 00, 27% Eier. 

Allergene: Eier, Gluten. Kann Spuren von Schalentieren und Soja enthalten.